Mitt Hus och Jag: 2010

torsdag 30 december 2010

tisdag 28 december 2010

Julfika med vänner...

Mysigt julfika med vänner. Kul alla som kunde komma!

När vi skulle gå och lägga oss...

...var sängen upptagen!

måndag 20 december 2010

Och 5 sekunder senare hade hon ramlat ned...

måndag 13 december 2010

Tack morbror

Vi har varit utan kaffebryggare länge. Igår fick vi en överraskning av min morbror...
Koffeinet fylldes på och vi blev människor igen!
Tusen tack Sven-Erik och Åsa!

lördag 11 december 2010

tisdag 30 november 2010

Sjuka tider

Vi har drabbats av mycket sjukdomar senaste veckorna. Eller det är mest lilla Greta som drabbats. Här kommer därför mysiga sommartider som vi just nu längtar till...

Granparken med kusinerna...

Fikapaus

tisdag 16 november 2010

tisdag 9 november 2010

onsdag 3 november 2010

Besök

En dag när jag tittade i hallen hade vi fått besök...

Supergod müsli som lyxar till vardagen.

5 dl rågflingor
5 dl havregryn
100 g mandel eller valnötskärnor
1 dl linfrön
2 dl solroskärnor
1 dl kokosflingor
1,5 dl råsocker
2 dl vatten
5 msk neutral olja
Russin

Hacka mandel eller valnötter och lägg i en stor bunke tillsammans med rågflingor, havregryn, solroskärnor, linfrön och kokos. Rör runt och vänd sedan ner sockret. Rör om igen.
Värm ugnen till 200 grader.
Blanda vatten och olja och stänk detta över blandningen i bunken. Krama lite lätt med handen så att fukten tränger in. Bred sedan ut blandningen i en lätt smord långpanna.
Sätt in mitt i ugnen i 20-30 minuter. Passa müslin noga hela tiden, rör om då och då så att den blir jämnt rostad.
Låt den kallna och blanda sedan i russin och eventuell annan torkad frukt.

måndag 1 november 2010

Lunch hemma hos oss

Första biobesöket

Nu är jag och Greta hemma myser på dagarna och väntar på familjens nya tillskott!
Biobesök var mycket uppskattat!

Köket

Mitt nya kök som är underbart!

torsdag 21 oktober 2010

Nyduschad!

söndag 10 oktober 2010

En bulle i ugnen

Har gjort supergoda kanel och vaniljbullar... Tyvärr är det nog inte så många som hinner smaka då vi är så glupska, men här kommer ett recept:

Ingredienser:

150 gram smör
1,25 dl vit sirap
0,5 tsk salt
1 st ägg
5 dl mjölk
50 gram jäst för söta degar
2 tsk nystött kardemumma
ca 15 dl vetemjöl

Fyllning:

200 gram smör
1,5 dl florsocker
2 msk kanel
2msk marsanpulver

1 ägg och pärlsocker till pensling och garnering.

Gör så här:

1. Rör smör, sirap och saltet vitt och poröst. Rör ned ägget.

2. Värm mjölken fingervarm. Smula ned jästen i en degbunke och tillsätt den ljumma mjölken. Rör om tills jästen är upplöst.

3. Klicka ned ett par matskedar av smörblandningen i bunken, tillsätt kardemumma. Blanda ner 10 dl av mjölet och arbeta snabbt ihop till en slät men ganska lös deg. Täck bunken med en bakduk och låt vila i ca 30 minuter.

4. Fyllning: Rör ihop alla ingredienser till en slät massa medan degen vilar.

5. Tillsätt resten av smörblandningen till degen och blanda ned resten av mjölet, eller så mycket så att degen är blank och smidig efter knådning.

6. Stjälp ut degen och kavla ut till en rektangulär platta. Bred på fyllningen och rulla samman.

7. Skär upp rullen i skivor och lägg över dem på en bakpapersklädd plåt. Låt jäsa till knappt dubbel storlek, ca 30 minuter.

8. Sätt ugnen på 250 grader.

9. Pensla de färdigjästa bullarna med uppvispat ägg och strö över pärlsocker.

Grädda i mitten av ugnen ca. 6-7 minuter.