Nyduschad!

En bulle i ugnen

Har gjort supergoda kanel och vaniljbullar... Tyvärr är det nog inte så många som hinner smaka då vi är så glupska, men här kommer ett recept:

Ingredienser:

150 gram smör
1,25 dl vit sirap
0,5 tsk salt
1 st ägg
5 dl mjölk
50 gram jäst för söta degar
2 tsk nystött kardemumma
ca 15 dl vetemjöl

Fyllning:

200 gram smör
1,5 dl florsocker
2 msk kanel
2msk marsanpulver

1 ägg och pärlsocker till pensling och garnering.

Gör så här:

1. Rör smör, sirap och saltet vitt och poröst. Rör ned ägget.

2. Värm mjölken fingervarm. Smula ned jästen i en degbunke och tillsätt den ljumma mjölken. Rör om tills jästen är upplöst.

3. Klicka ned ett par matskedar av smörblandningen i bunken, tillsätt kardemumma. Blanda ner 10 dl av mjölet och arbeta snabbt ihop till en slät men ganska lös deg. Täck bunken med en bakduk och låt vila i ca 30 minuter.

4. Fyllning: Rör ihop alla ingredienser till en slät massa medan degen vilar.

5. Tillsätt resten av smörblandningen till degen och blanda ned resten av mjölet, eller så mycket så att degen är blank och smidig efter knådning.

6. Stjälp ut degen och kavla ut till en rektangulär platta. Bred på fyllningen och rulla samman.

7. Skär upp rullen i skivor och lägg över dem på en bakpapersklädd plåt. Låt jäsa till knappt dubbel storlek, ca 30 minuter.

8. Sätt ugnen på 250 grader.

9. Pensla de färdigjästa bullarna med uppvispat ägg och strö över pärlsocker.

Grädda i mitten av ugnen ca. 6-7 minuter.

Den röda väskan

Är med både framför TVn och i sängen!

Helg

I helgen bakar vi!

Nya hallmöbeln